針對淀粉及其相關制品企業工廠在生產過程中排放的高淀粉含量廢水問題，利用陰離子聚丙烯酰胺（PAM）進行回收處理是一個高效且環保的解決方案。以下是關于如何使用陰離子聚丙烯酰胺協助淀粉廠回收流失淀粉的詳細分析：

一、處理原理

陰離子聚丙烯酰胺是一種高分子聚合物，具有良好的絮凝性能。當將其投加到含有高淀粉含量的廢水中時，PAM通過吸附、架橋和電荷中和等機制，使廢水中的淀粉顆粒凝聚成較大的絮凝體。這些絮凝體隨后通過沉淀、壓濾等工藝被分離出來，從而實現淀粉的回收。

二、應用方法

淀粉廠廢水處理：

淀粉廠廢水中的淀粉含量很高，直接排放既浪費資源又污染環境。在廢水處理過程中，可以適量投加陰離子聚丙烯酰胺。PAM與廢水中的淀粉顆粒發生絮凝反應，形成易于分離的絮凝體。通過沉淀、壓濾等工藝，將絮凝體中的淀粉回收，轉化為有價值的飼料等產品。

酒精廠酒精回收：

酒精廠的蒸餾過程中會產生大量含有酒精和淀粉的酒糟廢水。同樣可以利用陰離子聚丙烯酰胺對這些廢水進行處理，回收其中的酒精和淀粉。經過PAM的絮凝作用，廢水中的酒精和淀粉被有效分離，為酒精廠帶來額外的經濟收益。

三、優勢與特點

聚丙烯酰胺PAM是一種水溶性高分子聚合物，具有良好的絮凝性和粘合性。在淀粉廠淀粉回收過程中，PAM可以發揮以下作用：

1. 提高淀粉提取效率：在淀粉提取環節，添加適量的聚丙烯酰胺PAM，可以促進淀粉顆粒的絮凝，使淀粉顆粒更容易聚集，提高提取效率。

2. 增強淀粉洗滌效果：在淀粉洗滌環節，PAM可以降低淀粉溶液的粘度，使淀粉顆粒更易于過濾，從而提高洗滌效果，減少淀粉損失。

3. 提高淀粉回收率：在淀粉干燥環節，PAM可以與淀粉顆粒形成穩定的絮團，減少淀粉在干燥過程中的損失，提高淀粉回收率。

四、注意事項

選型與投加量：根據廢水的具體水質和淀粉含量，選擇合適的陰離子聚丙烯酰胺型號和投加量。

溶解與攪拌：PAM在投加前需要充分溶解，并在廢水中均勻攪拌以確保其充分發揮作用。

后續處理：回收的淀粉需要經過適當的后續處理，如干燥、粉碎等，才能轉化為有價值的飼料等產品。

利用陰離子聚丙烯酰胺協助淀粉廠回收流失的淀粉是一種高效、環保且經濟的解決方案。通過這一方法，不僅可以實現水資源的循環利用和物質資源的回收，還可以為企業帶來額外的經濟收益。